भारतीय व्यंजनों में पालक का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। इसे मीठी करेली भी कहा जाता है. इसका प्रयोग विभिन्न व्यंजनों में किया जाता है। हालाँकि कंटोला अन्य सब्जियों की तरह प्रसिद्ध नहीं है, लेकिन यह कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान करती है। इस सब्जी में पाए जाने वाले गुण कई बीमारियों से बचा सकते हैं। इसका सेवन काफी फायदेमंद साबित हो सकता है और आपको डॉक्टर के पास जाने से बचा सकता है।
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