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WHO के अनुसार, दुनिया में करीब 200 करोड़ लोग जरूरी विटामिन्स और मिनरल्स की कमी से जूझ रहे हैं. विटामिन (Vitamin) शरीर के लिए बेहद जरूरी माइक्रोन्यूट्रिएंट्स होते हैं, जो कोशिकाओं को सही तरह से काम करने, उनकी ग्रोथ के लिए जरूरी है.

विटामिंस एनर्जी बनाने, इम्यून फंक्शन, ब्लड क्लॉटिंग, हड्डियों और टिश्यूज के रखरखाव में अहम भूमिका निभाते हैं. शरीर को विटामिन फूड्स और अन्य सोर्स से मिलते हैं. ऐसे में किसी भी विटामिन की कमी शरीर के कामकाज को प्रभावित कर सकती है.

यहां जानिए कुछ ऐसे विटामिंस के बारें में, जिनकी कमी शरीर में नहीं होनी चाहिए, वरना कई तरह की परेशानियां हो सकती हैं.

विटामिन B विटामिन बी दिमाग के लिए जरूरी है. इसी विटामिन की मदद से हमारा ब्रेन सही तरह काम करता है. विटामिन B-12 और दूसरे विटामिन-बी ऐसे केमिकल से बनते हैं, जो मूड और ब्रेन फंक्शन को प्रभावित करते हैं. ये विटामिन शरीर के लिए बेहद जरूरी है. विटामिन बी12 की कमी होने पर थकान और कमजोरी, याददाश्त की समस्या, नींद की कमी और त्वचा से जुड़ी बीमारियां हो सकती हैं. इसकी कमी को दूर करने के लिए चिकन, मीट, अंडे, मशरूम, केला, नट्स खा सकते हैं.

विटामिन C :शरीर के लिए विटामिन सी भी बेहद जरूरी है. यह एक पावरफुल एंटीऑक्सीडेंट है, जो शरीर को फ्री रेडिकल्स से बचाने का काम करता है. इससे इम्यून सिस्टम को मजबूती मिलती है औऱ शरीर को आयरन अवशोषण में मदद मिलती है. इस विटामिन की कमी से शरीर में आयरन कम हो सकता है, जो एनीमिया का कारण है. इसके अलावा इस विटामिन की कमी होने पर इम्यून सिस्टम कमजोर, स्किन प्रॉब्लम्स, हड्डियों की कमजोरी और मुंह की बीमारी हो सकती है. इस विटामिन के लिए शिमला मिर्च, गोभी, पालक एवं खट्‌टे फल जैसे- संतरा, आंवला और टमाटर खा सकते हैं.

विटामिन D: विटामिन-डी की कमी से बड़ों में ऑस्टियोपोरोसिस और बच्चों में रिकेट्स जैसी बीमारियों का खतरा रहता है. शरीर में कैल्शियम को अवशोषित करने के लिए भी विटामिन डी जरूरी है. इसकी कमी से एंग्जाइटी, हाई बीपी, हड्डियों की कमजोरी, मानसिक तनाव, डायबिटीज और हार्ट डिजीज हो सकती है. इससे बचने के लिए हर दिन सुबह कुछ देर धूप में बैठना चाहिए, क्योंकि सूर्य की रोशनी विटामिन डी का सबसे बड़ा और अच्छा सोर्स है. इसके अलावा अंडे की जर्दी और फैटी फिश से भी इस विटामिन को पा सकते हैं.